Detox: Fruchtiger grüner Smoothie und Grüner Saft mit Ingwer
Passend zum Thema Detox habe ich heute zwei Rezepte für dich, die deinen Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen unterstützen und ihn gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen versorgen: Ein grüner Smoothie (den du wahlweise zur Smoothie Bowl umfunktionieren kannst) und einen grünen Saft mit Ingwer.
Beide Rezepte sind im Handumdrehen zubereitet und super als Frühstück geeignet um den Körper schon früh morgens mit Nährstoffen zu versorgen. Aber auch als Snack zwischendurch machen sie sich gut. Das enthaltene Pflanzengrün enthält sehr viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe und hilft uns, gesund und fit zu bleiben. Der Ingwer im Saft hat zudem eine entzündungshemmende Wirkung. Klingt ziemlich gut, oder? Dadurch, dass wir das Gemüse und Obst in pürierter Form beziehungsweise als Saft zu uns nehmen, hat unser Körper weniger Arbeit mit der Verdauung.
Und keine Angst vor dem "grünen" Geschmack. Du kannst dich bei den Zutaten langsam ran tasten und zunächst mehr Früchte verwenden, sodass man das Blattgrün nicht mehr so stark raus schmeckt.

Rezept Nr. 1: Grüner Smoothie
Du benötigst:
2 reife Bananen oder 2 Äpfel
1 Orange
2 - 3 handvoll frischen Blattspinat oder Feldsalat
Wasser (Menge hängt davon ab, wie cremig oder flüssig der Smoothie werden soll)
Zubereitung:
Gib alle Zutaten inklusive Flüssigkeit in einen Mixer. Mixe dann alles durch, bis eine schöne cremige Konsistenz entsteht. Je nachdem wie flüssig dein Smoothie sein soll, gib noch etwas mehr Wasser dazu.
Wenn du magst kannst du den Smoothie in eine große Schüssel geben und ihn mit den Toppings deiner Wahl (z.B. frisches Obst, Nüsse, Samen, Haferflocken) garnieren und du erhälst eine grüne Smoothie Bowl.

Rezept Nr. 2: Grüner Saft mit Ingwer
Du benötigst:
2 Äpfel, halbiert
2 - 3 Stangen Sellerie
1/2 Gurke
3 - 4 handvoll Blattspinat
1/2 - 1 Zitrone, geschält
1 Stückchen frischer Ingwer
Zubereitung:
Simpler geht's nicht: Einfach alle Zutaten im Entsafter entsaften. :-) Wenn du einen Zentrifugalentsafter besitzt, dann wickle den Spinat um eine Stange Sellerie und knicke diese dann in der Mitte um den Spinat "festzuklemmen". So kannst du den Saft aus dem Spinat auch ohne Slow Juicer auspressen.
Hast du die Rezepte ausprobiert? Ich freue mich über ein Feedback in den Kommentaren!
Eure Jenny