Dattel Chia Schoko Creme

Diese Schoko Creme ist vegan, glutenfrei, zuckerfrei, voller Nährstoffe und vor allem: unglaublich lecker! Eine perfekte gesunde Alternative zu Schoko Pudding. Die Datteln sorgen für natürliche Süße und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe, so wie Kalium und Magnesium. Chia Samen liefern wertvolle Omega 3 Fettsäuren, Kalzium und Eisen und sind damit besonders für Vegetarier und Vegane eine wertvolle Nahrungsergänzung.
Für dieses gelingsichere und schnelle Rezept benötigst du neben einen leistungsstarken Mixer.
Zutaten:
100 g Cashewnüsse
150 g Datteln
50 g Chia Samen
2 EL Kakao
Vanille (Extrakt oder gemahlen)
300 - 350 ml Mandel- oder Hafermilch
Zubereitung:
Gib die Cashews und Datten in den Mixer und zerkleinere sie auf höchster Stufe, bis eine klebrige Masse entsteht. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und nochmals auf höchster Stufe mixen, bis du eine cremige Masse erhälst. Variiere die Menge der Pflanzenmilch, je nachdem, ob die Creme fester oder fluffiger werden soll. Beachte dabei, dass die Creme durch die Chia Samen nach einiger Zeit noch etwas dicker wird. Bis zum Verzehr kühl stellen. Guten Appetit!